La monoculture a été la principale forme utilisée par les agriculteurs et les exploitants agricoles pour produire des denrées alimentaires afin de nourrir une population qui ne cesse de croître. Ce type de production a causé non pas un, mais plusieurs problèmes pour la planète.
La perte d'éléments nutritifs du sol, la dégradation du sol et les incendies de forêt en sont quelques exemples, tout cela parce que la population de notre planète augmente de plus en plus, exigeant chaque jour plus de nourriture.
Au cours des trente dernières années, une nouvelle méthode a été développée dans certains endroits du Brésil. Les agriculteurs ne choisissent plus la monoculture, mais suivent une autre voie de production, appelée agroforesterie ou agriculture syntropique.
Ernst Götsch est le pionnier qui a lancé la méthodologie il y a trois décennies. Ernst est un chercheur agronome suisse connu pour avoir idéalisé et diffusé l'agroforesterie dans l'État de Bahia, au nord-est du Brésil, puis dans l'ensemble du pays.
Götsch a travaillé de nombreuses années dans le domaine de l'amélioration génétique et, avec le temps, il a commencé à se demander s'il était vraiment valable de modifier génétiquement la plante dans le but de survivre dans différents scénarios et environnements, comme c'est le cas aujourd'hui en monoculture.
Au lieu de cela, Götsch a décidé d'améliorer la production agricole dans un environnement plus riche. Ernst a transformé une zone dégradée de 500 hectares en une forêt tropicale productive à Bahia.
La production alimentaire n'est pas le seul objectif de la méthode agroforestière, c'est aussi un outil très utile pour récupérer les zones dégradées dans le but de redonner au sol ses capacités productives.
La méthode se caractérise par l'organisation, l'intégration, l'équilibre et la préservation de l'énergie de l'environnement, permettant à l'écosystème de fonctionner dans une configuration naturelle.
Dans la pratique, les plantes sont cultivées sous forme de forêt, mélangées les unes à côté des autres avec des tailles et des caractéristiques différentes. Grâce à cette disposition, l'écosystème commence à vivre et à croître de manière synergique, partageant les nutriments et l'eau et se protégeant mutuellement des fléaux. Le résultat est la transformation d'un petit écosystème en une grande forêt, où tout est connecté.
"Sans agriculteurs, il n'y a pas de nourriture, le métier d'agriculteur n'est pas encouragé par les écoles, ni même au sein de la famille, car la vie est dure, le sol se dégrade rapidement dans la façon dont l'agriculture est pratiquée, chaque année cela s'aggrave.
Mais dans un endroit où les choses s'améliorent chaque année, cela crée une sorte de spirale de croissance", explique Marsha Hanzi en comparant la monoculture et l'agroforesterie. Marsha est une Nord-Américaine qui vit à Marizá, à Bahia, au Brésil. Elle est la responsable de la ferme Epicentro.une zone qu'elle et ses collaborateurs ont réussi à récupérer grâce à l'agroforesterie.
Le sol de la ferme est passé du sable à un sol riche et très productif, ce qui montre que l'agroforesterie devrait faire l'objet d'une plus grande attention de la part des agriculteurs et des exploitants agricoles.
En monoculture, le sol se dégrade et perd ses nutriments au fur et à mesure des récoltes, sans compter l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques qui affectent également la qualité du sol, le rendant pauvre et difficile à reconstituer à chaque saison.
D'autre part, l'agroforesterie n'utilise pas de pesticides ou d'autres produits chimiques, ce qui a l'effet inverse de la monoculture. Le sol devient immensément riche à chaque nouvelle récolte grâce à la disponibilité de la matière organique restante - cela augmente la quantité de carbone présente à la surface du sol, dans la plante, et donc dans l'environnement.
De cette manière, un cycle de l'eau se met en place, permettant à l'écosystème de produire de l'eau de manière autonome au lieu de la consommer.
Tout cela augmente la biodiversité, retient davantage de nutriments dans le sol, modifie le microclimat et augmente l'humidité relative.
Les principaux objectifs de l'agroforesterie sont les suivants : créer plus de vie, plus de fertilité du sol et un environnement qui se développe naturellement.
Les raisons les plus positives de mettre en œuvre l'agroforesterie sont les suivantes :
- Réduction des coûts de plantation et d'entretien
- Augmentation du revenu des familles d'agriculteurs
- Amélioration de la qualité des aliments,
- Réduire l'érosion du sol
et comme il a été dit précédemment,
- Récupération des zones dégradées.
Dans le documentaire intitulé Le livre de la nature Il explique que "l'agriculture syntrophique est le contraire de l'entropie qui, avec le temps, épuise le sol et le vide de ses nutriments. Dans un système syntrophique, plus on travaille, plus on se développe et plus on se lie à ces ressources, et plus ces mêmes ressources grandissent et s'accroissent sous tous les aspects".
Il est temps de commencer à mettre en pratique des modes de vie alternatifs, qui ne nuisent pas à notre planète et ne la polluent pas.
La monoculture n'est pas une option de production durable à long terme, elle consomme - sans les restituer - beaucoup de ressources du sol, laissant derrière elle un environnement pauvre.
Par conséquent, l'agroforesterie enrichit non seulement le sol mais aussi l'ensemble de l'écosystème, tout en aidant les environnements pauvres à se rétablir et à redevenir productifs.
L'agroforesterie, cette nouvelle approche - inspirée par la nature - peut constituer une étape importante pour réduire des problèmes tels que le changement climatique, la dégradation des sols et les cultures transgéniques, en offrant et en générant un impact plus positif à l'échelle mondiale. Chaque jour est un jour de changement. Commençons dès maintenant.
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