Lorsque les mauvais médias frappent, seule une très bonne infographie peut montrer au public l'état réel des choses.

Tabac ou viande : quel est le risque ?Les preuves que la viande transformée provoque le cancer sont aussi solides que les preuves concernant le tabac, mais le risque lié au tabac est beaucoup plus élevé !

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé la viande séchée et transformée dans le groupe 1 des substances cancérigènes, au même titre que le tabac et l'amiante. Le bœuf séché peut donc provoquer le cancer, mais cela ne signifie pas qu'il le provoque aussi fréquemment ou de la même manière que la cigarette. Mais c'est ce qu'affirment de nombreux articles.

Pour clarifier les choses, le Cancer Research UK a publié trois très bonnes infographies montrant à quel point le risque de cancer est différent selon que l'on fume ou que l'on mange de la viande rouge transformée.

viande et cancer : quelle est la solidité des preuves ?
Savoir dans quelle mesure les différents types de produits carnés transformés sont susceptibles de provoquer un cancer chez l'homme.

 

mangez-vous trop de viande ?
Maintenant, jetez un coup d'œil si vous vous exposez à un risque particulier. Combien de viande mangez-vous et... que faire si vous voulez réduire le risque de cancer .
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