Quando i media sono cattivi, solo un'ottima infografica può mostrare al pubblico lo stato reale delle cose.

Tabacco e carne: qual è il rischio?L'EVIDENZA che le carni lavorate causano il cancro è forte quanto quella del tabacco, ma il RISCHIO del tabacco è molto più alto!

La notizia è che l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha classificato i salumi e le carni lavorate come cancerogeni di Gruppo 1, lo stesso gruppo del tabacco e dell'amianto. Quindi il manzo strattonato può provocare il cancro, ma non significa che lo provochi con la stessa frequenza o allo stesso modo delle sigarette. Ma molti articoli lo dicono.

Per chiarire le cose, il Cancer Research UK ha pubblicato tre ottime infografiche che mostra quanto sia diverso il rischio di cancro fumando e mangiando carne rossa lavorata.

carne e cancro quanto è forte l'evidenza
Conoscere la probabilità che diversi tipi di prodotti a base di carne lavorata possano causare il cancro nell'uomo.

 

mangiate troppa carne?
Date un'occhiata se siete particolarmente a rischio. Quanta carne mangiate e... cosa fare se volete ridurre il rischio di cancro.
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