La vitamina D è responsabile dell'aumento dell'assorbimento intestinale di calcio, magnesio e fosfato. A differenza di altre vitamine, la vitamina D funziona come un ormone e le nostre cellule hanno un recettore per essa. Nell'uomo, i composti più importanti di questo gruppo sono la vitamina D3 (nota anche come colecalciferolo) e la vitamina D2 (ergocalciferolo).
L'organismo lo produce dal colesterolo quando la pelle è esposta alla luce solare.
È importante mantenere un livello sano di vitamina D, che ha un ruolo significativo nell'omeostasi del calcio e nel metabolismo. La sua scoperta è dovuta allo sforzo di trovare la sostanza alimentare mancante nei bambini affetti da rachitismo (la forma infantile di osteomalacia). Inoltre, alcuni studi dimostrano che il mantenimento di livelli adeguati di questa vitamina può avere un effetto protettivo e ridurre il rischio di sviluppare la sclerosi multipla (SM). Diversi studi hanno dimostrato che le persone che si espongono maggiormente al sole e che assumono la vitamina D nella loro dieta hanno una minor rischio di SM.
Abbiamo creato un'infografica per aiutarvi a capire il ruolo della vitamina D nel nostro organismo
Mantenere uno stile di vita sano con una dieta equilibrata, l'esercizio fisico e l'esposizione al sole può essere sufficiente per mantenersi in salute. Tuttavia, è importante parlare con il proprio medico e farsi misurare i livelli ematici.
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Potete vedere come creare questa infografica guardando il video qui sotto:
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