Heb je vanmorgen een koffie gepakt? Een deel van het sociale leven van een wetenschapper is tijdens de koffiepauze in wetenschappelijke conferenties, lab seminars en dagelijks in het lab. Maar koffie is ook een wetenschappelijk onderwerp. Voornamelijk door cafeïne, een stimulerend middel voor het centrale zenuwstelsel (CZS) en 's werelds meest geconsumeerde psychoactieve drug.
Dus, om koffie te vieren - of om u te adviseren het rustig aan te doen, laten we eens kijken hoe cafeïne werkt.
De bekendste bron is de koffieboon, een verkeerde benaming voor het zaad van de Coffea-plant. Dranken met cafeïne worden ingenomen om slaperigheid te verlichten of te voorkomen en prestaties te verbeteren. Om deze dranken te maken, wordt cafeïne geëxtraheerd door het plantaardige product in water te laten trekken, een proces dat infusie wordt genoemd. Deze dranken, zoals koffie, thee en cola, zijn erg populair; in 2014 consumeerde 85% van de Amerikaanse volwassenen dagelijks een of andere vorm van cafeïne, met een gemiddelde van 164 mg.
Farmacologie
Er zijn verschillende werkingsmechanismen bekend om de effecten van stimulatie te verklaren. De belangrijkste is dat het de werking van adenosine op zijn receptor reversibel blokkeert en bijgevolg het begin van de door adenosine veroorzaakte slaperigheid verhindert. Het stimuleert ook bepaalde delen van het autonome zenuwstelsel.
Deze infographics zijn gemaakt bij Mind the Graph, een online platform voor wetenschappers. Als u uw eigen infographics, protocollen, posters of presentaties wilt maken, kunt u Mind the Graph gratis gebruiken. Ook kunt u uw creaties en feedback met ons delen: contact@mindthegraph.com
Abonneer u op onze nieuwsbrief
Exclusieve inhoud van hoge kwaliteit over effectieve visuele
communicatie in de wetenschap.
Dutch 
English 
Chinese 
Japanese 
German 
Spanish 
Portuguese 
Russian 
French 
Italian