Alimentos saudáveis para o cérebro
Os pesquisadores descobriram que as pessoas que consomem pelo menos meia porção de alimentos ricos em flavonoides por dia, como morangos, frutas cítricas e pimentõesA maioria dos pacientes com câncer de mama, como o câncer de mama, parece ter um risco menor de declínio cognitivo.
Os flavonoides dos tipos flavona e antocianina podem ter os maiores efeitos anti-inflamatórios no estudo. Nesse estudo, o objetivo foi examinar se os flavonoides da dieta estão relacionados ao declínio cognitivo subjetivo (SCD).
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Uma história colorida sobre comida
Conhecidos como poderosos antioxidantes, os flavonoides são compostos naturais encontrados nas plantas.
Esses compostos também estão presentes no vinho, no chá e no chocolate. Você pode proteger seu corpo contra as toxinas do dia a dia com os flavonoides.
Um flavonoide pode ser dividido em diferentes subgrupos, dependendo do fato de seu anel benzênico estar ligado ao anel de carbono ou do grau de dessaturação e oxidação a que o anel de carbono foi submetido.
Os subgrupos são flavonas, flavonóis, flavanonas, flavanonóis, catequinas, antocianinas e chalconas.
Os pesquisadores desse estudo acreditam que os flavonoides são antioxidantes potentes que ajudam a retardar o declínio cognitivo relacionado ao envelhecimento.
Esse estudo comprovou que as mudanças na dieta podem reduzir o declínio cognitivo em até 20 a 25%.
Lista de alimentos para o cérebro
Além disso, os flavonoides foram estudados individualmente. As flavonas, compostos naturais encontrados em especiarias, frutas e vegetais alaranjados ou amarelos, apresentaram os maiores benefícios sobre a função cognitiva, semelhantes à redução do risco de declínio cognitivo em três a quatro anos.
Cada porção de 100 g de pimenta contém cerca de 5 mg de flavonas. Uma fonte de antocianina pode ser encontrada em mirtilos, cerejas e amoras. Cada porção de 100 gramas de mirtilo contém cerca de 164 mg de antocianinas.
A participação no estudo incluiu 49.493 mulheres e 27.842 homens com idades médias de 48 e 51 anos quando o estudo começou. Em um acompanhamento de mais de 20 anos, as pessoas responderam a vários questionários de frequência alimentar.
Cada tipo de flavonoide foi dividido por sua frequência para calcular sua ingestão. Durante o estudo, cada participante avaliou suas próprias habilidades cognitivas duas vezes, incluindo: "Você diria que tem dificuldade para se lembrar de eventos recentes?" e "Você tem dificuldade para se lembrar de uma lista curta de itens?"
O uso do OTP envolve a avaliação da memória de uma pessoa em um estágio em que ela tenha sofrido perda de memória suficiente para saber que tem problemas, mas não necessariamente grave o suficiente para ser detectada por um teste de triagem.
De acordo com o estudo, as pessoas no 20% mais alto do consumo de flavonoides consumiam aproximadamente 600 miligramas (mg) por dia, enquanto as pessoas no 20% mais baixo consumiam cerca de 150 mg por dia. Em estudos que ajustaram os fatores relacionados à idade e à nutrição, os flavonoides foram associados a um menor risco de declínio cognitivo. O declínio cognitivo autorrelatado foi 20% menor no grupo de consumidores com alto teor de flavonoides do que no grupo de consumidores com baixo teor de flavonoides.
Os participantes do estudo que obtiveram os melhores resultados comeram, em média, meia porção de frutas cítricas por dia, incluindo laranjas, toranjas, suco de toranja, peras e maçãs. Outros fitoquímicos podem contribuir para esse efeito, mas para obter benefícios neuroprotetores a longo prazo, uma dieta rica em flavonoides, especialmente flavonas e antocianinas, parece ser uma boa ideia.
É possível estabelecer uma relação de proteção com os flavonoides a qualquer momento, pois as pesquisas mostram que não importa quando os compostos foram introduzidos. Portanto, vá em frente e coma e beba todas essas frutas e vegetais coloridos.
Você pode saber mais sobre essa descoberta conferindo as referências abaixo.
Yeh, Tian-Shin, et al. "Long-term dietary protein intake and subjective cognitive decline in US men and women." The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1212/WNL.0000000000012454
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