Quando a má mídia ataca, apenas um infográfico muito bom pode mostrar ao público o estado real das coisas.
A EVIDÊNCIA de que a carne processada causa câncer é tão forte quanto as evidências para o tabaco, mas o RISCO do tabaco é muito maior!
A notícia é que a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou a carne curada e processada como carcinógenos do Grupo 1, o mesmo grupo que o tabaco e o amianto. Portanto, a carne seca pode causar câncer, mas isso não significa que eles causam câncer com tanta freqüência ou da mesma forma que os cigarros. Mas muitos artigos diziam isso.
Para esclarecer as coisas, a Cancer Research UK publicou três infográficos muito bons mostrando como é diferente o risco de câncer ao fumar e comer carne vermelha processada.
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